Vitello tonnato (finas lonchas de ternera asada con salsa "tonnata" a base de atún, alcaparras y mayonesa)
11,00€
Antipasti - Entrantes - Starters
“Tartare Caprese” (Pan casero, tomate, mozzarella de bufala campana y albahaca)
9,50€
Antipasti - Entrantes - Starters
Entrecote de vaca (250/300gr)
19,00€
Carne - Meet
Flor de alcachofa con crumble de jamón de Parma y parmesano
5,00€
Antipasti - Entrantes - Starters
Spaghetti a los frutos de mar (Marisco, tomate cherry, pimienta, guindilla)
17,00€
Primi piatti - Primeros platos - First dishes (pasta con cocción al momento - Instant cooking)
DIAMANTE ITALIAN FOOD AND DRINKS
Avenida maestro José garberí serrano, 11, Alicante (alicante)
Carta digital generada con
ANTIPASTI - ENTRANTES - STARTERS
Croqueta casera de jamón ibérico
Homemade Iberian ham croquette
Croqueta de pollo
Chicken croquette
Croqueta de boletus y trufa
Boletus and truffle croquette
Ensaladilla rusa de atùn con hojas de pan
Russian tuna salad with bread sheets
Flor de alcachofa con crumble de jamón de Parma y parmesano
Artichokes flower with Parma ham and parmesan
Patatas bravas con queso y pancetta italiana
Potatoes with cheese and italian pancetta
“Tartare Caprese” (Pan casero, tomate, mozzarella de bufala campana y albahaca)
“Caprese tartare” (Homemade bread, tomate, bufala Campana mozzarella and basil)
Casero
FOCACCIA ITALIANA BOLOGNA (Mortadella, burrata pugliese y pesto genovese) - ideal para compartir
ITALIAN FOCACCIA BOLOGNA (Mortadella, burrata and pesto) - ideal for sharing
Casero
FOCACCIA ITALIANA PARMA (Prosciutto crudo di Parma, grana padana DOP y rúcula) - ideal para compartir
ITALIAN FOCACCIA PARMA (Prosciutto crude di Parma, grana padana DOP and rocket) - ideal for sharing
Provoletta al horno con salsa de tomate, miel y trufa
Baked provoletta with tomato sauce and truffle honey
Vitello tonnato (finas lonchas de ternera asada con salsa "tonnata" a base de atún, alcaparras y mayonesa)
Slices of roasted beef with tuna sauce
Carpaccio de Bresaola con Grana padano DOP, rucula y toque de limón
Bresaola carpaccio with Grana padano DOP, rocket and a touch of lemon
Tabla mixta embutidos y quesos italianos
Mixed platter of italian cold cuts and cheeses
Pulpo a la brasa con pesto de pistacho (Sicilia) y patatas
Grilled octopus with pistachio pesto (Sicily) and potatoes
INSALATE - ENSALADAS - SALADS
Mediterránea (Ensalada mixta, mozzarella bufala campana, aceitunas, tomate)
Mixed salad, mozzarella bufala cheese, olivas, tomatoes
Ensalmòn (Ensalada mixta, tomate, aguacate y salmòn ahumado)
Mixed salad, tomato, avocado and smoked salmon
AVE CESARE (Ensalada mixta, tomate, pollo crujiente, Grana padano DOP, picatostes y salsa caesar)
AVE CESARE (Mixed salad, tomato, crispy chicken, Grana padano DOP and caeser sauce)
Ventresca de atùn con tomate, aceitunas , frutos de alcaparras y crema de vinagre balsámico de Modena
Tuna belly with tomato , olives , caper fruit and Modena balsamic vinegar cream
PRIMI PIATTI - PRIMEROS PLATOS - FIRST DISHES (PASTA CON COCCIóN AL MOMENTO - INSTANT COOKING)
Casero
PARMIGIANA receta clásica casera (Berenjena, mozzarella, tomate y grana padano) 
Eggplant parmesan homemade
Tagliatelle BOLOÑESA (ragù casero)
Tagliatella BOLOÑESA (homemade ragù)
Ñoquis ITALIA (pesto genovese, tomate cherry y burrata Pugliese)
Gnocchi ITALIA (genoese pesto, tomato cherry and Burrata Pugliese)
LA CARBONARA (crema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta negra)
THE CARBONARA (egg cream, guanciale, pecorino romano cheese and pepper)
Pasta rellena de boletus con crema de gorgonzola y nueces
Pasta stuffed porcini mushrooms with gorgonzola cream and nuts
Pasta rellena de bacalao y patatas sobre crema de calabaza y grana padano DOP
Pasta filled with cod and potatoes on pumpkin cream and grana padano DOP
Fettuccine nera (tinta de sepia) con gambas y tomates cherry
Squid ink fettuccine with prawns and cherry tomatoes
Spaghetti a los frutos de mar (Marisco, tomate cherry, pimienta, guindilla)
Spaghetti seafood (Seafood, cherry tomato, pepper and chilli)
CARNE - MEET
Entrecote de vaca (250/300gr)
Beef entrecote (250/300gr)
Vitello tonnato (finas lonchas de ternera asada con salsa "tonnata" a base de atún, alcaparras y mayonesa)
Slices of roasted beef with tuna sauce
LE NOSTRE PINSE (MASA MUY HIDRATADA, FERMENTACIóN LARGA, MEZCLA DE HARINA DE TRIGO DURO, ARROZ Y SOJA... MáS LIGERA Y DIGERIBLE)
REGINA
Tomate san Marzano, mozzarella fior di latte
NAPOLI
Tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, alcaparras
DIAMANTE
Tomate, mozzarella fior di latte, Jamón crudo de Parma DOP y mozzarella bufala Campana DOP
MORTADELLA
Tomate, mozzarella fior di latte, Mortadella y pesto de pistacho de Bronte (Sicilia)
SALMÓN
Tomate, mozzarella fior di latte, Salmón ahumado de Noruega, rúcula y AOVE
FORMAGGIOSA
Tomate, mozzarella fior di latte, grana padano DOP, scamorza ahumada y provolone DOP
COTTO
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido Italiano, provolone DOP
TONNO
Tomate, mozzarella fior di latte, cebolla roja y atùn
VEGETARIANA
Tomate, mozzarella fior di latte, champiñones, olivas negras, alcachofas y tomate cherry
CAPRICCIOSA
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido Italiano, champiñones y aceitunas negra
MILANO
Tomate, mozzarella fior di latte, Salame Milano y Gorgonzola DOP
AHUMADA
Tomate, mozzarella fior di latte, Speck tirolese, scamorza ahumada
BBQ
Tomate, mozzarella fior di latte, Pancetta Italiana, salchichas de pollo y salsa barbacoa
TERRONA
Tomate, mozzarella fior di latte, Burrata pugliese y 'nduja calabrese picante
I NOSTRI DOLCI - POSTRES - DESSERTS (PEDIR DISPONIBILIDAD)
Casero
Tarta de manzana
Con crema pastelera y manzanas
Casero
Pastel con ricota , pera y bizcocho
Tarta chocolate
Bizcocho, crujiente de avellana y mousse de chocolate con avellana
CAVA - VINO - WINE
Montepulciano d’Abruzzo DOC ABRUZZO (TINTO)
Alc. 13% Vol.
Botella
16,00€
Copa
3,50€
Desire Lush & Zin primitivo Puglia IGT (TINTO)
Alc. 13,50% Vol.
Botella
18,00€
Cannonau di SARDEGNA DOC Riserva (TINTO)
Alc. 14% Vol.
Botella
23,00€
Merlot DOC TRENTINO (TINTO)
Alc. 13% Vol.
Botella
19,00€
Copa
4,00€
Nero d’avola SICILIA (TINTO)
Alc. 13,5% Vol.
Botella
15,00€
Neprica primitivo Puglia IGT (TINTO)
Alc. 14,50% Vol.
Botella
19,00€
Chianti Classico TOSCANA (TINTO)
Alc. 13% Vol.
Botella
20,00€
Copa
5,00€
Chianti Piccini Riserva Oro DOC TOSCANA (TINTO)
Alc. 13.5% Vol.
Botella
30,00€
Pinot grigio 100% FRIULI (BLANCO)
Alc. 11.5% Vol.
Botella
15,00€
Vermentino SARDEGNA (BLANCO)
Alc. 13,5% Vol.
Botella
20,00€
Roccaperciata grillo SICILIA (BLANCO)
Alc. 12.5% Vol.
Botella
16,50€
Copa
3,50€
Falanghina 100% IGP CAMPANIA (BLANCO)
Alc. 12.5% Vol.
Botella
18,00€
Copa
4,00€
Villa Antinori IGT TOSCANA (BLANCO)
Alc. 12% Vol.
Botella
20,00€
Orvieto classico DOC Piccini collezione oro TOSCANA (BLANCO)
Alc. 12.5% Vol.
Botella
22,00€
Muller thurgau TRENTINO (BLANCO)
Alc. 12% Vol.
Botella
18,00€
Lagrein rosé TRENTINO (ROSADO)
Alc. 12% Vol.
Copa
3,80€
Prosecco DOC FRIULI VENEZIA GIULIA
Alc. 11,5% Vol.
Copa
4,00€
Botella
18,00€
BIRRE - CERVEZAS - BEERS
Estrella galicia caña
Alc. 5.5% Vol.
Estrella galicia jarra 0,4
Alc. 5.5% Vol.
CERVEZAS BOTELLA 1/3
Peroni (ITALIANA)
Alc. 4.7% Vol.
Estrella galicia
Alc. 5,5% Vol.
Mahou 00 tostada
Alc. 0% Vol.
Estrella galicia 00
Sin alcohol
Alhambra Reserva
Alc. 6,4% Vol.
Radler
Sin gluten
Alc. 5.6% Vol.
REFRESCOS
Agua mineral
Agua San pellegrino gas
RedBull
Red bull energy drink
Coca-cola
Coca-cola 0
Coca-cola 00
Aquarius
Naranja
Fanta
Naranja/limón
Nestea limón
Tinto de Verano
Alc. 4% Vol.
CóCTELES
Gin tonic
Beefeater
6,50€
Sativa / Seagram's
7,50€
Martin miller's
8,50€
Cuba libre
Aperol Spritz
Campari Spritz
Americano
Negroni
Negroni sbagliato
Tequila sunrise
Vodka red bull
Espresso martini
Daiquiri
Margarita
Long Island ice tea
Caipirinha