Entrecote de vaca (250/300gr)
19,00€
Carne - Meet
“Caprese” (Tomate, mozzarella de bufala campana y pesto de albahaca)
9,50€
Antipasti - Entrantes - Starters
Pulpo y patatas con citronette (Aove, perejil, limón, pimienta negra)
16,00€
Antipasti - Entrantes - Starters
Pasta rellena de bacalao y patatas sobre crema de calabaza y grana padano DOP
14,50€
Primi piatti - Primeros platos - First dishes (pasta con cocción al momento - Instant cooking)
DIAMANTE ITALIAN FOOD AND DRINKS
Avenida maestro José garberí serrano, 11, Alicante (alicante)
Carta digital generada con
STUZZICHERIE - PARA PICAR
Sticks de mozzarella rebozada (6ud.)
breaded mozzarella sticks (6ud.)
Ensaladilla rusa de atùn con hojas de pan
Russian tuna salad with bread sheets
ANTIPASTI - ENTRANTES - STARTERS
Croqueta casera de jamón ibérico
Homemade Iberian ham croquette
Croqueta de pollo
Chicken croquette
Croqueta de boletus y trufa
Boletus and truffle croquette
Flor de alcachofa con crumble de jamón serrano de Parma y parmesano
Artichokes flower with Parma ham and parmesan
Patatas bravas con queso y pancetta italiana
Potatoes with cheese and italian pancetta
Casero
FOCACCIA ITALIANA PARMA (Jamón serrano de Parma, grana padana DOP y rúcula) - ideal para compartir
ITALIAN FOCACCIA PARMA (Parma ham, grana padana DOP and rocket) - ideal for sharing
Casero
FOCACCIA ITALIANA BOLOGNA (Mortadella con pistacho, burrata pugliese y pesto genovese) - ideal para compartir
ITALIAN FOCACCIA BOLOGNA (Mortadella, burrata and pesto) - ideal for sharing
“Caprese” (Tomate, mozzarella de bufala campana y pesto de albahaca)
“Caprese ” (Tomato, bufala Campana mozzarella and basil pesto)
Carpaccio de Bresaola con Grana padano DOP, rucula y toque de limón
Bresaola carpaccio with Grana padano DOP, rocket and a touch of lemon
Tabla mixta embutidos y quesos italianos
Mixed platter of italian cold cuts and cheeses
Pulpo y patatas con citronette (Aove, perejil, limón, pimienta negra)
Octopus and potatoes with citronotte (Evoo, parsley, lemon, black pepper)
Burrata pugliese con pesto de pistacho de Bronte (Sicilia), rucula y tomate
Burrata pugliese with Bronte pistachio pesto (Sicily), rocket and tomato
Provoletta al horno con salsa de tomate, miel y trufa
Baked provoletta with tomato sauce and truffle honey
INSALATE - ENSALADAS - SALADS
Mediterránea (Ensalada mixta, mozzarella bufala campana, aceitunas, tomate)
Mediterranean (Mixed salad, mozzarella bufala cheese, olivas, tomato)
Ensalmòn (Ensalada mixta, tomate, aguacate y salmòn ahumado con salsa de mostaza y miel)
Ensalmon (Mixed salad, tomato, avocado and smoked salmon with honey mustard sauce)
AVE CESARE (Ensalada mixta, tomate, pollo crujiente, Grana padano DOP, picatostes y salsa caesar)
AVE CESARE (Mixed salad, tomato, crispy chicken, Grana padano DOP and caeser sauce)
Ventresca de atùn con tomate, aceitunas , frutos de alcaparras y crema de vinagre balsámico de Modena
Tuna belly with tomato , olives , caper fruit and Modena balsamic vinegar cream
PRIMI PIATTI - PRIMEROS PLATOS - FIRST DISHES (PASTA CON COCCIóN AL MOMENTO - INSTANT COOKING)
PARMIGIANA receta clásica casera (Berenjena, mozzarella, tomate y grana padano) 
Eggplant parmesan homemade
Tagliatelle BOLOÑESA (ragù casero)
Tagliatella BOLOÑESA (homemade ragù)
Calamarata ITALIA (pesto genovese, tomate cherry y burrata Pugliese)
Calamarata ITALIA (genoese pesto, tomato cherry and Burrata Pugliese)
LA CARBONARA (crema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta negra)
THE CARBONARA (egg cream, guanciale, pecorino romano cheese and pepper)
Pasta rellena de boletus con crema de gorgonzola y nueces
Pasta stuffed porcini mushrooms with gorgonzola cream and nuts
Pasta rellena de bacalao y patatas sobre crema de calabaza y grana padano DOP
Pasta filled with cod and potatoes on pumpkin cream and grana padano DOP
Spaghetti a los frutos de mar (Marisco, tomate cherry, pimienta, guindilla)
Spaghetti seafood (Seafood, cherry tomato, pepper and chilli)
DAL MARE - DEL MAR - FROM DE SEA
Pulpo y patatas con citronette (Aove, perejil, limón, pimienta negra)
Octopus and potatoes with citronotte (Evoo, parsley, lemon, black pepper)
CARNE - MEET
Entrecote de vaca (250/300gr)
Beef entrecote (250/300gr)
Saltimbocca de pollo alla romana (Con jamón serrano de Parma y salvia)
Chicken Saltimbocca alla Romana (With Parma ham and sage)
Vitello tonnato (finas lonchas de ternera asada con salsa "tonnata" a base de atún, alcaparras y mayonesa)
Slices of roasted beef with tuna sauce
LE NOSTRE PINSE (MASA MUY HIDRATADA, FERMENTACIóN LARGA, MEZCLA DE HARINA DE TRIGO DURO, ARROZ Y SOJA... MáS LIGERA Y DIGERIBLE)
REGINA
Tomate san Marzano, mozzarella fior di latte
NAPOLI
Tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, alcaparras
DIAMANTE
Tomate, mozzarella fior di latte, Jamón serrano de Parma DOP y mozzarella de bufala campana
MORTADELLA
Tomate, mozzarella fior di latte, Mortadella con pistacho y pesto de pistacho de Bronte (Sicilia)
CENERENTOLA
Crema de calabaza, Gorgonzola DOP, guanciale Amatrice y grana padano DOP
SALMÓN
Tomate, mozzarella fior di latte, Salmón ahumado de Noruega, rúcula y AOVE
FORMAGGIOSA
Tomate, mozzarella fior di latte, grana padano DOP, scamorza ahumada y provolone DOP
COTTO
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido Italiano, provolone DOP
TONNO
Tomate, mozzarella fior di latte, cebolla roja y atùn
VEGETARIANA
Tomate, mozzarella fior di latte, champiñones, olivas negras, alcachofas y tomate cherry
CAPRICCIOSA
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido Italiano, champiñones y aceitunas negra
MILANO
Tomate, mozzarella fior di latte, Salame Milano y Gorgonzola DOP
AHUMADA
Tomate, mozzarella fior di latte, Speck tirolese, scamorza ahumada
BBQ
Tomate, mozzarella fior di latte, Pancetta Italiana, salchichas de pollo y salsa barbacoa
TERRONA
Tomate, mozzarella fior di latte, Burrata pugliese y 'nduja calabrese picante
I NOSTRI DOLCI - POSTRES - DESSERTS (PEDIR DISPONIBILIDAD)
Casero
Cheesecake
Bizcocho, ricotta y pera
Casero
Tarta lima limón
Base de bizcocho, bavarois de limón y glaseado con ralladura y rodaja de lima
Casero
Cuore de pistacho
CAVA - VINO - WINE
Montepulciano d’Abruzzo DOC ABRUZZO (TINTO)
Alc. 13% Vol.
Botella
16,00€
Desire Lush & Zin primitivo Puglia IGT (TINTO)
Alc. 13,50% Vol.
Botella
18,00€
Cannonau di SARDEGNA DOC Riserva (TINTO)
Alc. 14% Vol.
Botella
23,00€
Merlot DOC TRENTINO (TINTO)
Alc. 13% Vol.
Botella
19,00€
Nero d’avola SICILIA (TINTO)
Alc. 13,5% Vol.
Botella
15,00€
Copa
3,50€
Chianti Classico TOSCANA (TINTO)
Alc. 13% Vol.
Botella
20,00€
Chianti Piccini Riserva Oro DOC TOSCANA (TINTO)
Alc. 13.5% Vol.
Botella
30,00€
Pinot grigio 100% FRIULI (BLANCO)
Alc. 11.5% Vol.
Botella
15,00€
Copa
3,50€
Vermentino SARDEGNA (BLANCO)
Alc. 13,5% Vol.
Botella
20,00€
Roccaperciata grillo SICILIA (BLANCO)
Alc. 12.5% Vol.
Botella
16,50€
Falanghina 100% IGP CAMPANIA (BLANCO)
Alc. 12.5% Vol.
Botella
18,00€
Copa
4,00€
Orvieto classico DOC Piccini collezione oro TOSCANA (BLANCO)
Alc. 12.5% Vol.
Botella
22,00€
Muller thurgau TRENTINO (BLANCO)
Alc. 12% Vol.
Botella
18,00€
Lagrein rosé TRENTINO (ROSADO)
Alc. 12% Vol.
Copa
3,80€
Botella
18,00€
Prosecco DOC FRIULI VENEZIA GIULIA
Alc. 11,5% Vol.
Copa
4,00€
Botella
18,00€
BIRRE - CERVEZAS - BEERS
Estrella galicia caña
Alc. 5.5% Vol.
Estrella galicia jarra 0,4
Alc. 5.5% Vol.
CERVEZAS BOTELLA 1/3
Moretti (ITALIANA)
Alc. 4.6% Vol.
Peroni (ITALIANA)
Alc. 4.7% Vol.
Estrella galicia
Alc. 5,5% Vol.
Mahou 00 tostada
Alc. 0% Vol.
Estrella galicia 00
Sin alcohol
Alhambra Reserva
Alc. 6,4% Vol.
Sin gluten
Alc. 5.6% Vol.
1906
Alc. 6,5 %Vol.
REFRESCOS
Agua mineral
Agua San pellegrino gas
RedBull
Red bull energy drink
Coca-cola
Coca-cola 0
Coca-cola 00
Aquarius
Naranja
Fanta
Naranja/limón
Nestea limón
Tinto de Verano
Alc. 4% Vol.
CóCTELES
Gin tonic
Beefeater
6,50€
Sativa / Seagram's
7,50€
Martin miller's
8,50€
Cuba libre
Aperol Spritz
Campari Spritz
Americano
Negroni
Negroni sbagliato
Tequila sunrise
Vodka red bull
Mojito
Espresso martini
Daiquiri
Margarita
Long Island ice tea
Caipirinha
FORMAGGIOSA
Tomate, mozzarella fior di latte, grana padano DOP, scamorza ahumada y provolone DOP
14,00€
Suplemento +3€ con miel de acacia y trufa y nueces
Tomato, fior di latte mozzarella, grana padano DOP, smoked scamorza and provolone DOP
Tomato, fior di latte mozzarella, grana padano DOP, smoked scamorza and provolone DOP
Alérgenos
Puede contener trazas de Cacahuetes, Frutos de Cáscara.